7 helppoa tapaa parantaa rasvan laatua ruokavaliossa

Uudet suomalaiset ravitsemussuositukset keskittyvät yhä enemmän korostamaan ruoan laadun tärkeyttä. Tämä koskee myös rasvaa, jota ei nykyajatusmallin mukaan kannata suinkaan vältellä. Välttelyn sijaan viisaat valinnat rasvojen koostumuksessa edistävät koko perheen terveyttä. Käytännössä tämä tarkoittaa tyydyttyneiden (kovien) rasvojen vaihtamista tyydyttymättömiin (pehmeisiin) rasvoihin. Alla seitsemän helppoa ja konkreettista vinkkiä arjen parempiin valintoihin. Lopussa myös superhelppo ja -terveellinen aamu- ilta- ja välipalaresepti!


1. Valitse ruoanlaittoon (esim. sosekeitot ja kastikkeet) kasvirasvasekoite sulatejuuston tai kovaa rasvaa sisältävän ruokakerman sijaan.

2. Vaihda leivällä käytettävä voi tai voi-kasviöljyseos kasviöljyyn, avokadoon tai kasviöljypohjaiseen tuotteeseen.

3. Valitse pääasialliseksi ruokaöljyksi rypsiöljy, joka sisältää hyvässä suhteessa pehmeitä rasvoja. kuumennettaessa ruokaa valitse extraneitsyt oliiviöljy, joka rasvahapot kestävät rypsiöljyä paremmin kuumentamista.

4. Vaihda rasvaiset maitotuotteet vähärasvaisiin tai rasvattomiin.

5. Vähennä punaisen lihan käyttöä.

6. Syö rasvaista kalaa.

7. Lisää ruokavalioon noin pari ruokalusikallista pähkinöitä ja ripaus siemeniä päivässä.

Meidän perheen suosikki aamupalalla ja usein väli- tai iltapalallakin on seuraava terveyspommiherkku, jossa toteutuvat kohdat 4 ja 7:
- Marjoja tai hedelmiä
- Rasvatonta tai vähärasvaista luonnon jogurttia
- Rasvatonta maitorahkaa
- Rasvatonta raejuustoa
- Pähkinäsekoitus
- Auringonkukan siemeniä
Määrät fiiliksen mukaan ja sekoitus.

Lähteet:

Manneri Tuija 2014. Suositeltavaa syömistä. Diabetes 1/2014. 

Ruuskanen Eija 2013. Kova rasva tarkkailuun. Diabetes 4/2013.

Haaste vastaanotettu

Olen miettinyt monesti, että osa teksteistäni voisi olla nopsasti kirjoitettuja kevyitä ja lyhyitä. Aloitankin "kevyet ja lyhyet" -sarjan vastaanottamalla Anniinan blogihaasteen. Anniina kirjoittaa kivasti ja realistisesti lapsiarjen iloista ja haasteista Vaipparallissa-blogissaan.



Tämän haasteen tarkoitus on löytää uusia blogeja ja auttaa huomaamaan heitä.

1. Jokaisen haastetun pitää kertoa 11 asiaa itsestään. 
2. Pitää vastata haastajan 11 kysymykseen.
3. Haastetun pitää keksiä 11 kysymystä uusille haastetuille.
4. Heidän tulee valita 11 bloggaajaa, joilla on alle 200 lukijaa.
5. Sinun tulee kertoa, kenet olet haastanut.
6. Kerro kuka sinut haastoi, ei takaisin haastamista. 

11 asiaa minusta:
  
1. Arvostan rauhaa ja rakkautta

2. Perheeseeni kuuluu ihana aviomies, huhtikuussa 2-vuotta täyttävä valloittava poika ja mahassa onnellisesti lekotteleva tulokas

3. 10 vuotta sitten en uskonut tulevani kahden lapsen äidiksi

4. Liikunta on intohimoni

5. Pidän kirjoittamisesta

6. Asun omakotitalossa

7. En juurikaan katso enää elokuvia 

8. Solsidan on suosikkini tv-sarjoista

9. Pidän siisteydestä

10. Omistan monta paria jumppakenkiä

11. Rakastan aurinkoa ja kesää



11 kysymystä, jotka haastaja antoi minulle ja vastaukseni niihin:


1. Ajatteletko asiat enemmän tunteella vai järjellä?

Järjellä, vaikkakin viime vuosina yhä enemmän myös tunteella.


2. Miten vietät aikaasi, kun olet yksin?

Olen usein päivät yksin ja kirjoitan gradua tai teen muita opintoja. Joskus kirjoittelen blogia, kirjaa tai muita tekstejä. Jos olen vapaa-ajallani yksin, liikun tai rentoudun muuten. Hetkinen, eihän tälläisiä hetkiä juurikaan ole nykyään...


3. Jos saisit valita loppuelämäksesi oman kokin tai oman siivoojan, kummat ottaisit?

Kokin. Pidän kyllä ruoanlaitosta, mutta siihen panostaminen ei ole nyt aikatalujen vuoksi mahdollista. Olisi mahtavaa, jos joku valmistaisi aina terveellistä ja maistuvaa ruokaa ja laittaisi sen kauniisti esille. 


4. Jos saisit poistaa yhden tapahtuman elämästäsi, mikä se olisi? Miksi?

Tosi vaikea ja henkilökohtainen kysymys. Varmaan se liittyisi johonkin riitaan läheisen ihmisen kanssa. 


5. Pystyisitkö elämään etäsuhteessa?

Tuskin.


6. Jos voittaisit lotossa, mihin kuluttaisit rahat?

Lapsiin ja läheisiin, kauniisiin asioihin, elämiseen, matkusteluun, hyväntekeväisyyteen


7. Onko sinulla suunnitelmia tulevalle kesälle?

Huhtikuussa syntyvä vauva, hänen isoveljensä ja rakennusprojekti riittänevät suunnitelmiksi. 


8. Kumpi: kesä & sade vai talvi & aurinko?

Olen ehdottomasti kesäihminen, joten vastaukseni yllättää itseni: talvi ja aurinko. Ehkä se johtuu siitä, että rakastan aurinkoa ja liekö raskaushormoneiden aiheuttamaa, mutta muutamina aurinkoisina päivinä olen nyt jopa pitänyt talvesta. 


9. Jos sinulla olisi 24h aikaa oppia jokin uusi taito, mikä se olisi?

Jokin liikunnallinen taito, jota en osaa. Voimistelusta voisi löytyä paljon hyviä esimerkkejä. Toisaalta haluaisin myös oppia olemaan enemmän läsnä joka tilanteessa ja tätä olenkin harjoitellut tietoisesti. 


10. Mitä pelkäät?

Käärmeitä.


11. Oletko onnellinen?

Olen, hyvin onnellinen.


Omat kysymykseni seuraaville:

1. Mikä tekee sinut onnelliseksi?

2. Miten asut?

3. Kahvi vai tee?

4. Haaveesi?

5. Lempikaupunkisi?

6. Tekeekö raha onnelliseksi?

7. Viimeksi lukemasi kirja?

8. Miksi bloggaat?

9. Minkä aihepiirin blogeja luet itse?

10. Mitä tilaat ravintolassa?

11. Elätkö hetkessä?


Haastan seuraavat blogit:


Tässä muutamia eri aihepiirien blogeja, jotka haastan. Pahoittelut, että en ehtinyt tarkastamaan blogien lukijamääriä, joten osa on varmasti isompiakin kuin ohjeessa kerrottu alle 200 lukijan blogi.


http://mustaovi.blogspot.fi



http://kotinakivitalo.blogspot.fi



http://www.iida-eveliina.fi



http://www.flow-ajatuksenjaliikkeenvirtaa.blogspot.fi



http://sokeriarvolataus.blogspot.fi